l' asperge (Asparagus officinalis)
L'asperge, cette plante, au nom scientifique de “Asparagus officinalis”, se cultive sur la totalité du térritoire français, en effet cette plante apprécie le climat océanique, semi-océanique, continental, méditerranéen et montagnard.
Il est possible de reproduire cette plante par la division des touffes (au printemps ou à l'automne).
La période de semis a lieu de février jusqu'à juin.
Puis elle fleurit de mai à juillet.
La récolte de cette plante se réalise de mars jusqu'à juin.
Il est conseiller de tailler l'asperge pendant les periodes au mois d'octobre.
Plutot simple d’entretien, l'asperge pousse sur un sol varié, en effet elle sait se plaire aussi bien dans un sol sableux, sol drainé que sol sableux, sa croissance est lente, et ses besoins en eau sont moderés.
Une exposition ensoleillée, au soleil et à mi-ombre est à prévoir.
Cette plante au feuillage caduc est de type semi-rustique, elle est à protéger du froid.
Zone de culture possible
| Période | Janv. | Fév. | Mars | Avr. | Mai | Juin | Juil. | Août | Sept. | Oct. | Nov. | Dec. |
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| Semis | ||||||||||||
| Floraison | ||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||
| Taille |
